Opções Leves

Salada de grão com atum e coentros

Fresca, cheia de proteína e sem acender o fogão!

Preparação

Escorra e passe o grão por água fria.
Pique a cebola em meias-luas finas e o pimento em cubos pequenos.
Junte tudo numa taça com o atum escorrido e desfeito em lascas.
Tempere com o limão, um bom fio de azeite, sal e pimenta, e acabe com os coentros picados.

Dica do vizinho

Fica ainda melhor no dia seguinte, é uma óptima marmita!